สับปะรดช่วยย่อยอาหารได้จริงหรือ?

สับปะรดช่วยย่อยอาหาร

สับปะรด เป็นผลไม้ทั่วไปที่สามารถหาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง รสชาติอร่อย มีสรรพคุณต่างๆ มากมายที่เกี่ยวกับสับปะรด รวมไปถึงคำถามที่ว่าสับปะรดช่วยย่อยอาหารได้จริงหรือไม่? ซึ่งเรามักจะนำสับปะรดไปหมักเนื้อต่างๆ ให้อ่อนนุ่ม ให้เคี้ยวง่ายเป็นเนื้อที่นุ่ม แล้วทำไมถึงจะใช้สับปะรดช่วยย่อยอาหารในท้องเราไม่ได้?

สับปะรด มีลำต้นเตี้ย เจริญเติบโตได้ที่ในสภาพอากาสร้อนแห้งแล้ง ประกอบกับพื้นที่ดินปนทาย จะทำให้สับปะรดเจริญเติบโตได้ดี มีใบที่ยาวและเรียว แถมใบมันยังคมสามารถบาดเราจนเลือดออกได้ ผลของต้นสับปะรดนี้จะมีลักษณะเป็นลูกกลมรี เปลือกแข็ง มีหลายตา เวลาสุกสีเขียวก็จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และนำผลสับปะรดมาแปรรูปได้หลายชนิด

ประโยชน์ของสับปะรด คือ สามารถย่อยอาหารได้จริง เพราะสับปะรดมีกากใยที่ช่วยย่อยอาหารเป็นอย่างดี ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ ในสับปะรดจะมีเอนไซม์ชื่อว่า บรอมีเลน เป็นสารช่วยย่อยอาหารทั้งกรดและด่าง จึงตอบคำถามได้ว่าสับปะรดนั้นสามารถย่อยอาหารได้จริง อีกทั้งการกินสับปะรดยังช่วยระบบขับถ่ายให้ดีได้

นอกจากนั้นสับปะรดยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเราให้แข็งแรง ให้วิตามินซีช่วยในการบำรุงผิวให้เนียนขาวสวยอย่างเป็นธรรมชาติ แต่มีข้อยกเว้นสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจางไม่ควรทานสับปะรดมาก เพราะจะมีผลเสียต่อร่างกายนั่นเอง