ฟอร์มาลินที่อยู่ในอาหาร

ฟอมาลิน เราจะรู้จักกันดีว่า มันคือน้ำยาเคมีที่ใช้สำหรับดองศพเพื่อไม่ให้เน่าไม่ให้เปื่อย ทำให้ศพสามารถอยู่ได้นาน  อีกทั้งในทางการแพทย์ยังใช้ฟอร์มาลินเป็นยาฆ่าเชื้อโรค และเป็นยาฆ่าเชื้อรา ในทางเคมี ฟอร์มาลินจะถูกเรียกในอีกชื่อหนึ่งว่า ” สารละลายฟอมาดิไฮด์ ” ไม่ใช่ในทางการแพทย์อย่างเดียวนะคะที่นำ ฟอร์มาลีนมาใช้ประโยชน์ ทางอุสาหกรรมยังนำมาใช้ในการรักษาผ้าไม่ให้ย่น

ใช้ในอุสาหากรรมสิ่งทอ อุสาหกรรมพลาสติก และในอาหารก็เช่นกัน เกิดมีพ่อค้าหัวใสนำมาใช้กับอาหารด้วย เพื่อเป็นการรักษาให้ผัก อาหารทะเล ผลไม้ เนื่อสัตว์ต่าง ให้มีความสดอยู่เสมอๆ ไม่ก่อให้เกิดการเน่าเสียง่าย เก็บได้นานถ้าหากขายไม่ได้ โดยส่วนใหญ่มักจะพบใน ผักคะน้า ผักชี ชะอม กระเฉด เนื้อสัตว์ ปลาแดดเดียว อาหารทะเล

ซึ่งฟอร์มาลินที่อยู่ในอาหารนี้ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์เป็นอย่างมาก เมื่อเข้าสู่ร่างกายอาจก่อให้เกิดอาการที่เฉียบพลันคือ ปวดท้องอย่างรุนแรง อุจระร่วง อาเจียร หมดสติและอาจเสียชีวิตได้เลย  หากร่างกายได้รับแต่น้อยๆ จะส่งผลระยะยาวในการทำงานของอวัยวะภายในร่างกาย คือ ตับ ไต หัวใจ ทำให้สมองเสื่อม เวลาโดยผิวก็จะปวดแสบปวดร้อน ปวดศรีษะ เคืองตา  หายใจไม่สะดวก

การดูอาหารทะเลต่างๆว่ามีส่วนผสมของฟอร์มาลินหรือไม่ ให้ดูที่ กลิ่นของอาหารทะเลว่ามีกลิ่นที่ฉูนเกินไปหรือเปล่า เมื่อดมแล้วต้องไม่รู้สึกว่ามันกลิ่นแรง และแสบจมูก ถัดมาคือในผัก ผักเนี่ยเมื่อโดนลมโดนความร้อนก็จะเหี่ยวย่นไตามธรรมดาแต่หากร้านไหนที่ผักยังสดสวยอยู่นั้นเลี่ยงๆไว้บ้างก็ดีค่ะ  เนื้อสัตว์สามารถดูได้จากสีของเนื้อจะแดงสดหรือมีสีเข้มมาก ตั้งอยู่บนเขียงนานแล้วยังสดอยู่เลยลองๆสังเกตุดูนะคะ